【VEGETARE column #01】
ベジターレコラム、始めます。
こんにちは！
今月から、ベジターレ 主宰・HIROYOがお届けする【ベジターレコラム】を始めます。
ベジターレの商品に込めた思い、生産者さんとのエピソード、全国を巡って気付いたことなど、さまざまなことをお話ししていきたいと思っています。
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いつもベジターレをご愛顧くださり、ありがとうございます。
ベジターレのHIROYOです。
まずは、このコラムの語り手である、私自身のことをお話しさせていただければと思います。
2人の子どもを育てる母でもあり、第二子出産後の2009年に会社を設立、そして2012年にベジターレを立ち上げ、現在は、夫と一緒に会社を経営しています。
平日は東京、週末は軽井沢で自然とともにデュアルライフを送っています。
好きなことは、食べること。
料理も、自分で野菜を育てることも、畑を見ることも大好きです。
特に、野菜と果物そのものが大好きで、野菜の色からいつも元気をもらっています。
野菜には、元気の源が詰まっています。
野菜売り場に行くだけでも、季節を感じたり、産地のことや農家さんの顔が浮かんできて、とっても嬉しくなります。
新鮮で元気なお野菜を見つけるのも私の得意技。
普段のお料理も、野菜をベースに献立を考えています。
仕事柄、全国の生産者さんの元へ実際に足を運ぶことが多いのですが、全国各地のワイナリーや温泉を巡ることも大好きです。
夫婦で経営しているので、夫とも一緒に、どの場所のどんなものが美味しかったか、どんな景色が綺麗だったか、よく二人で会話をしています。
新鮮で元気なお野菜を食べると、身体の喜び方が全く違う。
ベジターレを楽しんでくださる皆様にもその喜びを伝えたくて、さまざまな商品をつくっています。
これからこのコラムで、私が出会ってきたお野菜や生産者の方々とのお話から、全国のおすすめスポットまで、さまざまなことをお伝えしていきたいと思います。よろしくお願いいたします！
ベジターレ HIROYO
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次回【ベジターレコラム #002】 は、「ベジターレへの思い」について。
みなさまも、ベジライフを楽しんでくださいね！
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